食品表示の作り方

食品表示を作成するとき、どのような資料を集めればいいのか悩むことはありませんか？ 原材料表示・アレルゲン・栄養成分値・賞味期限などの根拠となる資料ですので、もれなく集めたいですよね。食品表示を作成するときに必要な資料についてまとめました。

「食品の通販を始めたいけれど、表示ラベルはどうやって作成するの？」食品表示は消費者が安心して商品を選ぶための重要な情報源です。一方で、食品表示のミスが消費者の健康被害や回収のリスクに繋がるため、慎重な管理が必要です。実際に食品表示に関わる業務に携わってきた管理栄養士が食品表示の作り方や注意点について解説していきます。

お惣菜やスイーツなどの食品表示の作成経験があるペットフード安全管理者が、食品ではなくペットフードの表示ラベルを作成してみました。 今回は初めてペットフードの表示ラベルを作成することになり、ペットフードの表示に関係のある法律や規則を調べながら作成することにしてみることにしました。